Fluffy Vegan Pancakes

Hay personas que nos preguntan: ¿Qué comemos siendo veganos? Nuestra respuesta es TODO lo que queremos nada mas que en una versión vegana.

Es importante el entender que por qué uno lleva un estilo de vida vegano no quiere decir que no nos guste comer pizza, hamburguesas, helados, mantequilla, tacos, usted dice y nosotros comemos.

Porqué somos veganos? Por que queremos ser parte de la solución, queremos salvar vidas de seres sintientes. Saben que cada persona vegana salva 100 animales por año, así como lo escuchan, estamos siendo parte de un movimiento bello.

En nuestra casa en realidad comemos alimentos naturales lo más que podamos y tratamos de no consumir muchos alimentos procesados, tan solo por que nosotros no queremos consumir eso. Pero esto no quiere decir que de vez en cuando no lo hacemos.

Cuando vamos algún restaurante vegano nosotros comemos lo que se nos desea, por que sabemos que usualmente no consumimos este tipo de comidas en nuestro hogar.

En el verano, de Lunes a Viernes desayunamos Frutas y nuestra fruta favorita de comer es el mango, pero el fin de semana comemos Pancakes o Tostadas Francesas, esas dos opciones son mis favoritas. Porqué el fin de semana? Tan solo por que nos levantamos más tarde y nuestras mañanas son más tranquilas que entre semana.

He tenido muchas preguntas de cómo hago mis Fluffy Vegan Pancakes, así que les quiero compartir mi receta con ustedes. Claro que saben que no me dedico a compartir recetas, pero de vez en cuando por que no…

Fluffy Vegan Pancakes

Ingredientes:

1 Taza de Harina (puede ser GF)

1 Taza de Leche Vegetal (yo hago la mia, aquí esta la receta Leche de Avena )

1 Cucharada de Levadura en polvo

1 Cucharada de Vinagre de Manzana

Sal

Opciones: aveces le hecho spirulina, proteína de hemp, coco rallado, arándanos, entre otros (NO TODO JUNTOS)

Pasos:

Revólver todo lo seco / Por separado revólver los líquidos.

Hecharle la leche vegetal a la harina y revolver suave con un tenedor

Dejarlo reposar por unos minutos, mientras calienta el sartén.

Cocinarlos:

Cuando el sartén esta caliente con un poco de aceite (el mío es de hierro, por lo cual necesita aceite) con una cuchara sopera va haciendo los pancakes.

Si creo que es una técnica, porque para ser honesta mi esposo ha seguido la misma receta y no le salen fluffy, así que si no te salen la primera ves, no te des por vencida, sigue tratando hasta que te salgan de la manera que usted quiera.

Siempre recuerda que llevar un estilo de vida saludable, basado en plantas, vegano, NO tiene que ser aburrido, todo lo contrario. Encuentra todas tus comidas favoritas y busque una receta vegana, te prometo que encontrarás una.

Déjame un comentario si tratan este pancake.